МОСКВА, 6 авг -. Сервис доставки еды «Dostaевский» реализовал все необходимые меры для устранения нарушений, выявленных Роскачеством в его бургерах, начал серию собственных проверок, компания работает в штатном режиме и соблюдает обязательные требования, заявили в пресс-службе сервиса.
В четверг Роскачество сообщило , что в бургерах семи торговых марок (BB & Burgers, «The Бык», Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Dostaевский») выявлены прямые нарушения обязательных требований технических регламентов по микробиологии.
«Все необходимые меры уже реализованы в рабочем порядке. Ситуация находится под полным контролем, производство продолжает работу в штатном режиме с соблюдением всех обязательных требований», — говорится в сообщении сервиса «Dostaевский».
В компании рассказали, что были ознакомлены с результатами исследования и на их основании оперативно направили ответ в уполномоченный орган.
«Не дожидаясь чьих-либо предписаний, совместно с франчайзи мы начали серию собственных проверок и профилактических мероприятий. В частности, продукция была сдана в аккредитованную лабораторию для получения данных», — отметили там.
Так, на производстве франчайзи был усилен контроль качества на всех этапах приготовления, заверили в сервисе. Со стороны компании был проведен комплекс мер: введен усиленный контроль температуры хранения продуктов на всех этапах технологического цикла, увеличена частота смены перчаток и салфеток у персонала на линии сборки блюд, проверен ресурс бактерицидной лампы на линии сборки и другие мероприятия.
Источник: РИА