МОСКВА, 2 сен -. Айран помогает пищеварению и избавляет от чувства тяжести после плотного приема пищи, заявила исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения биолог Ирина Лялина.
«Пробиотики в составе восстанавливают микрофлору кишечника, улучшают метаболизм и помогают переваривать тяжелую пищу. Айран помогает расщеплять жиры и предотвращает чувство тяжести, его необходимо пить во время или сразу после плотного обеда», — рассказала она NEWS.ru.
Биолог добавила, что можно использовать айран как основу для холодных соусов, а также в качестве легкого перекуса, когда нужно быстро утолить голод.
Источник: РИА