МОСКВА, 15 июн -. Самой вредной яичницей считается блюдо с колбасой или сосисками, а наиболее полезной с овощами, рассказал диетолог и эндокринолог Антон Поляков.
«Если попытаться ответить на вопрос, какой вариант самый вредный, а какой самый полезный, то самый вредный — это яичница с колбасой или сосисками, а самый полезный — яичница с овощами. Что касается омлета — самое вредное в жареных продуктах — это корочка», — сказал Поляков aif.ru.
По словам диетолога, предпочтительнее вареное яйцо, но жареное — тоже не проблема. Яйца богаты холином, который улучшает структуру печени и головного мозга, нормализует жировой обмен, а также содержат хорошо усвояемый белок, заключил Поляков.
Источник: РИА