МОСКВА, 17 авг -. Вкусный арбуз имеет матовую поверхность с четким рисунком и ярко-желтое пятно сбоку, звук при постукивании должен быть гулким, сообщил доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Дмитрий Карпенко.
«У хорошего арбуза должна быть матовая поверхность с четким рисунком, ярко-желтое пятно в месте контакта с грунтом и гулкий звук при постукивании. На корке не должно быть трещин, проколов или вмятин», — сказал Карпенко.
Он уточнил, что покупать арбузы следует в магазинах и на официальных рынках, где есть санитарный контроль и документы на продукцию. Также нужно избегать стихийных мест торговли на обочинах дорог.
Гастроэнтеролог также рекомендовал промывать арбуз перед употреблением горячей водой с мылом. Нарезанный арбуз следует хранить в холодильнике не более суток.
«Знайте меру. Взрослым не рекомендуется съедать более 400–500 граммов за один прием, чтобы избежать расстройства пищеварения», — отметил врач.
Источник: РИА