МОСКВА, 11 авг -. Несоблюдение санитарных норм при изготовлении ряда проверенных Роскачеством бургеров является объективным фактом и подтверждено аккредитованными лабораториями, сообщили в организации.
Ранее во вторник в пресс-службе Роспотребнадзора сообщили , что ведомство проанализировало случаи обнаружения кишечной палочки в бургерах крупнейших фастфудов и заявило, что из-за несвоевременного предоставления и некорректного оформления документов по представленным материалам принять меры в рамках действующего законодательства невозможно.
«Несоответствие семи образцов обязательным требованиям ТР ТС 021/2011 по показателям КМАФАнМ (количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов — ред.) и БГКП (бактерии группы кишечных палочек) установлено лабораторно и является объективным фактом», — говорится в сообщении Роскачества.
В частности, в организации указали, что эксперты проводили закупку образцов анонимно, в статусе обычных покупателей, поэтому в документах нет подписей представителей проверяемых организаций.
«Отсутствие в сопроводительном пакете некоторых сугубо внутриведомственных актов приема-передачи никак не отменяет юридической и научной силы итоговых протоколов, выданных аккредитованными лабораториями»,- пояснили в Роскачестве.
«Требование надзорного органа применять к независимой потребительской закупке регламент государственного контроля (с обязательным вызовом представителя проверяемого лица) противоречит самой сути независимых испытаний», — добавили там.
Кроме того, в Роскачестве обратили внимание, что согласно официальному ответу Роспотребнадзора, территориальными управлениями ведомства уже объявлены официальные предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований семи юридическим лицам.
Ранее в Роскачестве сообщили , что, согласно результатам исследования, в бургерах BB & BURGERS, «The Бык», Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill были найдены бактерии группы кишечных палочек. Эксперты проверяли продукцию по 488 показателям, включая критерии безопасности, качества и достоверности маркировки и выяснили, что главной проблемой категории стало несоблюдение базовых санитарных правил.
Источник: РИА