МОСКВА, 9 авг -. Свекла содержит множество полезных веществ, способных улучшить состояние нервной системы, печени и мозга, сообщили в Роспотребнадзоре.
«Свекла — это природный источник фолиевой кислоты. Вещество критически важно для кроветворения, работы нервной системы и правильного развития клеток. А содержащийся в овоще пигмент бетаин способствует восстановлению клеток печени и нормализации жирового обмена», — говорится в сообщении.
Кроме того, природные нитраты, которыми богата свекла, в организме преобразуются в оксид азота, помогая мягко расширять сосуды и снижать давление. Витамин С, железо, цинк и мощные антиоксиданты помогают организму противостоять инфекциям и снижают уровень хронического воспаления.
В ведомстве добавили, что высокое содержание клетчатки в свекле служит отличной профилактикой запоров и питательной средой для полезной микрофлоры кишечника. Продукт может улучшить кровообращение мозга за счет нитратов, что положительно сказывается на памяти и концентрации внимания.
Источник: РИА