ТОКИО, 27 мая -. Употребление сои может помочь кишечнику лучше сопротивляться с инфекциями, усиливая выработку защитных антител, рассказал профессор Университета Кэйо Кодзи Хасэ.
«Самым важным, думаю, является то, что соя обладает действием, усиливающим секрецию антител иммуноглобулина IgA. Он играет очень важную роль, в том числе в защите кишечника от инфекций и поддержании баланса кишечных бактерий», — отметил он.
Исследование Хасэ и его коллег на мышах показало, что соевый рацион стимулирует рост бактерий Limosilactobacillus reuteri и Muribaculum intestinale. Именно они запускают синтез антител IgA, которые повышают устойчивость организма к сальмонелле — возбудителю острого кишечного заболевания.
Профессор подчеркнул, что важно проверить действие сои на человеке. При этом эффективность такого рациона зависит от исходного состояния микробиоты: у людей с дефицитом нужных для расщепления сои бактерий эффект будет слабее.
«В целом для поддержания состояния кишечных бактерий важны регулярный образ жизни, умеренная физическая активность и употребление разнообразных продуктов. Возможно, на этом фоне употребление сои будет полезным», — добавил он.
По мнению профессора, перспективным направлением может стать создание биодобавок, сочетающих сою с расщепляющими ее бактериями. В будущем авторы исследования планируют проверить, защищают ли появляющиеся в кишечнике IgA-продуцирующие клетки другие слизистые оболочки организма.
Источник: РИА