МУРМАНСК, 4 июн -. Тягой к сладкому или мучному организм сообщает о дискомфорте и сбоях, однако многие продукты, даже рыба, овощи или злаки, с успехом заменят конфеты, шоколад или сладкую газировку, а иногда достаточно выпить воды или подышать, рассказала врач по медицинской профилактике, руководитель регионального центра компетенций Мурманской области Юлия Смирнова.
«Мы привыкли думать: «тянет на сладкое — мозгу не хватает глюкозы». На самом деле это чаще всего просто пищевая привычка и скачки сахара в крови. Но организм действительно может посылать нам сигналы», — объяснила врач.
По ее словам, навязчивые мысли о шоколаде могут свидетельствовать о нехватке магния. В этом случае шоколад можно заменить семенами кунжута, чиа, орехами, а уж если очень хочется именно шоколада, можно съесть пару кусочков горького.
Если хочется булочек, печенья или макарон, это может указывать на проблемы с микробиотой кишечника и скачки сахара. Поддержать рацион можно с помощью овощей, ягод, злаков.
«Если беспокоят резкие скачки сахара в крови, и организм особенно остро реагирует на сладкое, помочь стабилизировать уровень глюкозы могут омега-3 жирные кислоты (они снижают воспаление и повышают чувствительность к инсулину). Добавьте в рацион жирную рыбу, льняное семя, грецкие орехи, оливковое масло», — советует специалист.
Однако если просто хочется «чего-то сладкого», можно попробовать здоровую замену, которая реально работает: если заморозить виноград, банан или кусочки манго, по консистенции получится натуральный сорбет. Конфеты ручной работы получатся, если положить внутрь финика грецкий орех или миндаль, обвалять в кокосовой стружке и какао. Иногда мозгу просто нужен яркий вкус, а не калории – подойдут морсы без сахара или вода с лимоном и мятой.
«Тяга к сладкому уйдет, если потерпеть 15–20 минут и выпить стакан воды, подышать (на четыре счета вдох, на семь счетов задержка дыхания, на восемь счетов медленный выдох). Это называется «переждать импульс». За это время уровень сахара выравнивается, и ложный голод отступает», — делится нутрициолог собственным советом.
Источник: РИА