ВЛАДИВОСТОК, 23 мая –. Человеку в сутки рекомендуется съедать не более 3-4 чайных ложек сахара, но он содержится в большинстве продуктов, и обычно люди его переедают, сообщила доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, специалист по здоровому питанию Екатерина Ким.
«Дополнительный сахар есть практически во всех продуктах. Например, хлеб сбраживают, добавляя сахар, он есть в соусах и соках. Сахар добавляют во многие блюда, чтобы еда казалась более вкусной. Если пересчитать на чистый сахар, то его должно быть около 5% от общей калорийности рациона, то есть это где-то 5-15 граммов в сутки – около 3-4 чайных ложек сахара. Это если сложить весь сахар, который содержится во всех продуктах. Но мы съедаем сахара значительно больше», — сказала собеседница агентства.
Ким отметила, что человек спокойно может обойтись без покупного сахара, включая в рацион фрукты и шоколад.
«То есть поставить себе цель не есть сладкого – это идеально», — добавила Ким.
Источник: РИА