ВЛАДИВОСТОК, 26 мая –. Человеку можно употреблять не более пяти граммов соли в сутки, сообщила доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, специалист по здоровому питанию Екатерина Ким.
«Соль и сахар – это, наверное, две самые большие проблемы, которые серьезно усугубляют состояние человека. Соли в сутки можно не более пяти граммов. Но она так же, как и сахар, есть почти во всех продуктах», — сказала Ким.
По ее словам, диетологи сходятся во мнении, что важно еду солить не при варке, а после – так человек съест меньше соли. Если используют йодированную соль, ею также лучше присаливать уже готовое блюдо, потому что при варке йод испаряется.
Источник: РИА