МОСКВА, 19 авг -. После употребления кабачков может ухудшиться состояние человека, особенно если у него есть заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, рассказал диетолог Антон Поляков.
«В некоторых случаях после употребления кабачков может ухудшиться состояние. Например, если у человека есть серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения», — пишет aif.ru со ссылкой на Полякова.
По словам диетолога, кабачки низкокалорийны, богаты калием и полезны для сердечно-сосудистой системы, а также благоприятно влияют на пищеварение. Однако при обострении заболеваний ЖКТ и повышенной кислотности от них лучше отказаться, посоветовал Поляков.
Кроме того, диетолог отметил, что кабачки, выращенные в парниках с интенсивным использованием удобрений, могут накапливать нитраты. Чтобы снизить риск, он рекомендовал срезать кожицу и область около плодоножки, где концентрация вредных веществ выше.
Источник: РИА