МОСКВА, 18 июн -. Употребление попкорна с ароматизаторами или подсластителями может привести к нарушению пищевого поведения, рассказал диетолог Антон Поляков.
«Такой попкорн является пищевым наркотиком. Особенно сладкие варианты. Кроме того, сочетание жира, сахара и соли вызывает сильнейший выброс эндорфина — гормона радости. Очень сильно меняется картина по выработке различных нейромедиаторов. Это приводит к расстройству пищевого поведения», — сказал Поляков aif.ru.
По словам диетолога, попкорн сам по себе не самый полезный продукт, поскольку готовится с большим количеством масла, богатого Омега-6, и эта группа кислот усиливает воспаления. Также он отметил, что употребление соленого попкорна повышает нагрузку на почки и сердечно-сосудистую систему. У детей сладкие и соленые виды попкорна могут вызывать сильные перепады настроения, особенно в вечернее время, добавил Поляков.
Источник: РИА