МОСКВА, 15 мая -. Двести граммов скумбрии помогают быстрее снизить воздействие на организм канцерогенов, которые содержатся в корочке шашлыка, рассказала нутрициолог Елена Желянина.
Она добавила, что любимое мясо для шашлыков сильно увеличивает нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Свиной и бараний жир заставляют желчь сгущаться, вызывая тяжесть — покалывания в правом боку.
«Жир у скумбрии тает мягко, заставляя желчный пузырь аккуратно и без спазмов вытолкнуть загустевшую желчь, благодаря чему нагрузка на организм после веселых выходных снижается», — сказала специалист.
Нутрициолог также рекомендовала добавлять в рацион между мясными застольями рыбу, зелень, овощи, а также пить достаточное количество воды.
Источник: РИА