НЬЮ-ЙОРК, 4 июл -. Жара в американском Нью-Йорке настолько раскалила город, что на улицах мегаполиса можно пожарить яичницу прямо на дороге, убедился корреспондент.
Нью-Йорк третий день изнывает от почти 40-градусной жары.
Для эксперимента был выбран район Трайбека на Манхэттене. Роль «сковороды» сыграл металлический лист, а нагревали его раскаленное солнце и проложенные под городскими улицами паровые трубы — обычная картина для Нью-Йорка.
Белок яйца схватился практически сразу, а на приготовление скрэмбла (болтуньи) у журналиста агентства ушло около пяти минут.
Яичный белок начинает густеть при температуре выше 60 градусов.
Источник: РИА