МОСКВА, 12 авг -. Потребление хлеба крайне не рекомендуется людям при обострении заболеваний ЖКТ, панкреатита, а также страдающим ожирением и сахарным диабетом, рассказал врач-терапевт и кардиолог, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин.
Согласно данным статистики, которые изучило агентство, потребление хлеба в России в 2025 году снизилось по сравнению с 2006 годом в 1,8 раза и составило рекордно низкие 35 килограммов в среднем на человека в год.
«Надо помнить, что все болезни желудочно-кишечного тракта очень плохо переносят сдобный хлеб, потому что он достаточно тяжело переваривается, для организма это большое количество углеводов сразу. Образуется клейковина и наша поджелудочная железа очень не любит этого, она страдает, когда хлеб очень свежий. Если есть, например, панкреатит, то это не самая лучшая еда», — сказал Кондрахин.
Кроме того, уточнил врач, свежий хлеб не рекомендуется есть людям с сахарным диабетом и ожирением, так как из-за углеводов течение заболеваний может усугубиться. Кондрахин отметил, что в качестве замены подойдут сухари или высушенный хлеб — в таком случае продукт будет менее калорийным и принесет пользу организму.
Источник: РИА