ТАШКЕНТ, 14 апр -. Туристы из России, отправляясь поесть плова в Среднюю Азию, должны помнить, что с пловом нельзя есть салаты, заправленные майонезом, рассказала врач-гепатолог Татьяна Васильева.
Ранее в сервисе для покупки авиабилетов «Авиасейлс» рассказали, что Узбекистан является наиболее популярным среди россиян направлением для отпуска на предстоящие майские праздники. Туристов на узбекском застолье ждет главное искушение местной кухни — плов.
«С пловом едят только сам плов, ачик-чучук (салат с помидорами — ред.), пьют зеленый чай и едят простую лепешку. Никаких салатов с майонезом, ничего подобного быть не должно», — предупредила Васильева.
Она уточнила, что плов сам по себе содержит много жира (бараний курдюк, растительное масло), а майонез добавляет калорий, что резко увеличивает нагрузку на поджелудочную железу и печень.
Гепатолог считает, что безопасность гастрономического опыта для туриста также зависит от выбора заведения и осведомленности о своей истории здоровья.
В Узбекистане стандартная порция плова, как правило, составляет 250–400 граммов, стоимость — от 35 тысяч до 60 тысяч сумов (3-5 долларов). В республике все семейные мероприятия, где подают плов, проводятся в первой половине дня. В городах, ресторанах и на праздниках его подают в любое время.
Источник: РИА