МОСКВА, 5 янв . Диеты с высоким содержанием жиров, в том числе популярная кетогенная диета, могут провоцировать развитие рака печени, пишет The Sun со ссылкой на исследование, проведенное учеными из Массачусетского технологического института (MIT).
«Столкнувшись со стрессовыми условиями, создаваемыми диетой с высоким содержанием жиров, клетки печени перестают выполнять свои нормальные функции и возвращаются в более примитивное состояние, которое помогает им выживать в суровых условиях. Со временем такой сдвиг делает орган менее функциональным и значительно более уязвимым к образованию опухолей», — говорится в публикации.
Эксперименты на мышах, проведенные учеными из MIT, показали, что длительное питание жирной пищей привело к развитию рака печени почти у всех испытуемых. Исследователи также проследили подобные изменения в тканях печени человека: гены, отвечающие за нормальную функцию органа, подавляются, а включаются гены, ассоциированные с состояниями, благоприятными для роста опухолей.
В материале отмечается, что кетогенная диета популярна у знаменитостей и часто используется для быстрого сброса веса. Однако ученые предупреждают, что питание, богатое жирной пищей, может негативно сказываться на здоровье и способствовать развитию заболеваний печени, цирроза и, в конечном итоге, рака.
Отмечается также, что кето-диета может привести к повышению уровня холестерина и снижению числа полезных бактерий в кишечнике.
Источник: РИА Новости