ПЕРМЬ, 26 дек -. Продукция «Мясокомбината Казанский», поступавшая в пермский санаторий, не содержала сальмонеллы, данных об обратном нет, как и о заразившихся в учреждении клиентах, сообщили в пермском Роспотребнадзоре.
В пятницу в ряде пабликов появилась информация, что «Мясокомбинат Казанский» поставлял продукты, в пробах из которых обнаружена сальмонелла, в детсад №11 пермской Добрянки. Также продукция поступала в местный санаторий «Сосновый бор», один из гостей которого якобы заразился сальмонеллёзом.
«В период работы летней оздоровительной кампании 2025 года в отношении «Санаторий «Сосновый бор» проводились выездные проверки… произведен отбор проб мясной продукции ООО «Мясокомбинат Казанский» (отруб из говядины). По результатам проведенных исследований — проба соответствует требованиям (о безопасности пищевой продукции — ред.)», — сообщило пермское ведомство на запрос агентства.
В региональном Роспотребнадзоре добавили, что «экстренных извещений на случаи инфекционных заболеваний за текущей период не поступало». При этом в ведомстве подтвердили, что во время проводившейся осенью 2024 года проверки в детсаду №11 в Добрянке обнаружили зараженную продукцию.
«Был проведен отбор проб «отруб из говядины, лопаточный без голяшки бескостный, замороженный» изготовителя ООО «Мясокомбинат «Казанский». По результатам исследования проба не соответствует по микробиологическим показателям (обнаружена патогенная микрофлора, в т.ч. сальмонеллы)», — уточнили в управлении.
Пермский Роспотребнадзор направил информацию для принятия мер в профильное ведомство в Татарстане, а детсад обязали разработать программу мероприятий по «предотвращению причинения вреда», это предписание было выполнено.
На этой неделе Роспотребнадзор по Республике Татарстан написал в своем Telegram-канале, что исследовал образцы мясного полуфабриката предприятия «Мясокомбинат Казанский»: они содержали патогенные микроорганизмы сальмонеллы. В результате юрлицо оштрафовано на 700 тысяч рублей. Информация о мясной продукции, несоответствующей требованиям технического регламента по микробиологическим показателям, поступила в ведомство из Самарской области. Кроме того, в 2025 году «Мясокомбинат Казанский» уже штрафовали на 300 тысяч рублей за аналогичное нарушение.
Источник: РИА Новости