МОСКВА, 14 мар -. ГОСТ для лапши из крахмала фын-тез, более известной как фунчоза или стеклянная лапша, вводится в России с 1 сентября, в рамках стандарта приведены рекомендации по способу ее приготовления, рассказали в Росстандарте.
«ГОСТ также приводит рекомендации по способу приготовления лапши «Фын-Тез»: перед использованием лапшу предварительно опускают в кипящую воду и выдерживают в ней без кипячения на протяжении от 7 до 8 минут. Допускается лапшу заливать кипящей водой с последующим выдерживанием в кипятке на протяжении от 7 до 8 минут. По истечении указанного времени разбухшую лапшу откидывают на сито или дуршлаг, промывают холодной проточной водой питьевой и оставляют до полного стекания воды. После чего готовую лапшу используют по назначению», — пояснили в ведомстве.
В Росстандарте отметили, что ГОСТ «Лапша из крахмала «Фын-Тез». Технические условия» вводится в России с 1 сентября текущего года.
Там указали, что помимо России к стандарту присоединится ряд государств СНГ. Это обеспечивает применение единых требований к продукции, снижает технические барьеры в торговле, облегчает взаимный ввоз продукции и оценку ее соответствия заданным требованиям.
Источник: РИА