МОСКВА, 19 ноя. Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) выступила с инициативой уровнять правила, регулирующие деятельность предприятий общественного питания и торговых сетей, предлагающих готовую еду, сообщает РБК.
В материале уточняется, что президент объединения Игорь Бухаров в ноябре направил письмо с соответствующей просьбой председателю Госдумы Вячеславу Володину. Автор обращения выразил обеспокоенность растущей популярностью продаж готовой еды в торговых сетях, для которых действуют менее строгие нормы, чем для заведений общественного питания.
«Мы убеждены, что готовая еда, реализуемая в торговых залах, по сути является продукцией общественного питания», — приводит фрагмент письма издание.
По мнению авторов обращения, такая еда оказывается дешевле для покупателей не только благодаря масштабам производства и реализации, но и из-за отсутствия строгих требований к оборудованию, помещениям и процессам, что создает неравные конкурентные условия, отмечается в тексте.
Источник: РИА Новости