МОСКВА, 7 мар -. Большинство россиян, 68,7%, хотя бы раз заказывали в барах и ресторанах безалкогольные аналоги алкогольных напитков, из них 8,2% делают это постоянно: среди самых популярных — безалкогольные коктейли и пиво, подсчитали для в сервисе для автоматизации документооборота в ресторанах DocsInBox и исследовательском центре «Позиция».
«Согласно результатам, 68,7% участников опроса заказывали в заведениях безалкогольное пиво, вино или коктейли. Из них большинство (30,3%) делали это однажды, 30,2% — два-три раза, и лишь 8,2% являются постоянными потребителями. Самыми популярными напитками стали безалкогольные коктейли (36,2%) и безалкогольное пиво (36%)», — говорится в результатах исследования.
Отмечается, что спрос на крепкие безалкогольные напитки — виски, ром, водка — не превышает 5-6%.
При оценке вкуса безалкогольных аналогов 28% респондентов отметили, что он уступает оригиналу, 22% называли вкус менее насыщенным, 19% дали негативную оценку.
Только 7% считают, что по вкусу аналог неотличим от алкогольного напитка.
«У части потребителей срабатывает эффект плацебо при принятии таких напитков: каждый пятый россиянин хотя бы раз ощущал легкое опьянение. При этом каждый второй никогда не испытывал подобных ощущений», — добавили в исследовательском центре.
По подсчетам аналитиков, основными причинами выбора безалкогольных аналогов стали необходимость садиться за руль, желание сохранить трезвость ума, приверженность здоровому образу жизни, состояние здоровья и нежелание испытывать похмелье.
При этом, если алкоголь противопоказан, большинство россиян все же предпочтут обычные безалкогольные напитки — сок, лимонад или воду, а не имитирующие аналоги.
Источник: РИА