МОСКВА, 22 ноя -. И мяса, и рыбы в России достаточно, дефицита не будет, заявил ректор Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины, член-корреспондент РАН Кирилл Племяшов.
«Дефицита ни мяса, ни рыбы в России не будет, если мы продолжим двигаться выбранным курсом», — сказал он.
«По мясу ситуация хорошая — производство растет устойчивыми темпами. По данным Минсельхоза, в 2024 году производство скота и птицы на убой достигло исторического максимума — 16,74 миллиона тонн, а уровень самообеспеченности мясом превысил 100%. Но это не значит, что можно расслабиться. Животноводство — живая отрасль, которая требует постоянного внимания и развития», — добавил собеседник агентства.
Что касается рыбы, то здесь, по его словам, тоже позитивная динамика.
«По данным Росрыболовства, производство аквакультуры за последнее десятилетие выросло более чем в два раза — с 186 тысяч тонн в 2013 году до 402 тысяч тонн в 2023-м. Оборот предприятий рыбной отрасли в 2024 году достиг рекордных 1,1 триллиона рублей», — привел данные Племяшов.
«Государство активно поддерживает направление через программы льготного кредитования и инвестиционных квот. Строятся новые рыболовецкие суда, рыбоперерабатывающие заводы. Внедряются современные технологии — интеллектуальные системы кормления, автоматические линии сортировки, цифровые платформы для мониторинга», — добавил он.
Если говорить о трудностях, то главная из них, заметил Племяшов, связана с генетическим материалом. «Это сперма быков для молочного и мясного направлений, икра для форелевых хозяйств. Здесь пока сохраняется определенная зависимость от импорта, и Минсельхоз активно работает над ее преодолением», — заключил эксперт.
Источник: РИА Новости