МОСКВА, 28 авг -. Утверждение, что лактоза вредна для всех взрослых людей, является мифом, заявила биохимик, специалист по коррекции пищевого поведения Анна Дивинская.
«В исследовании, опубликованном в весомом медицинском журнале, сравнивали обычное молоко и молоко без лактозы у людей, годами уверенных в своей тяжелой непереносимости лактозы. В слепых условиях, когда участники не знали, какой продукт пьют, разницы в симптомах между двумя вариантами практически не нашли», — рассказала она в беседе с NEWS.ru.
Как пояснила врач, отдельный обзор исследований показал, что даже при подтвержденной лактазной недостаточности организм спокойно справляется с 12–15 граммами лактозы за раз, что представляет собой примерно стакан молока, особенно если пить его не натощак и вместе с другой едой.
«Так что безлактозные продукты нужны не всем взрослым поголовно, а конкретной категории — людям с доказанной непереносимостью и реальными симптомами после молочного. Всем остальным переплачивать за приставку «без лактозы» смысла нет», — заключила Дивинская.
Источник: РИА