МОСКВА, 20 авг -. Корица богата антиоксидантами и при регулярном употреблении в небольших количествах может помогать поддерживать стабильный уровень сахара в крови, рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.
«Корица богата антиоксидантами. При регулярном употреблении в небольших количествах она может мягко влиять на чувствительность к инсулину и помогать замедлять усвоение углеводов, что в перспективе способно поддерживать более стабильный уровень сахара в крови», — сказал Умнов «Ленте.ру».
По словам врача, добавление корицы в кофе помогает обходиться меньшим количеством сахара, поскольку пряный вкус корицы переключает вкусовые рецепторы на себя. Он пояснил, что для одной чашки вполне достаточно щепотки корицы.
Однако главный риск употребления корицы связан с кумарином, который в больших количествах создает нагрузку на печень, отметил Умнов. Он обратил внимание, что его содержание зависит от вида корицы: в популярной (кассии) его больше, в цейлонской — значительно меньше, поэтому последняя безопаснее.
Кроме того, Умнов отметил, что после употребления корицы возможны аллергия, головная боль от запаха. При заболеваниях печени, почек, обострении гастрита, язвы, гипертонии и беременности от специи корицы лучше отказаться, порекомендовал специалист. Она также может раздражать слизистую желудка, а надеяться на похудение или лечение диабета с ее помощью не стоит, добавил врач.
«Педиатры не рекомендуют детям пить кофе, а также кофейные напитки в том числе, с добавлением корицы из-за того, что у детей нервная система только формируется. Сама по себе корица может вызвать у ребенка сильную аллергию, расстройство пищеварения или головную боль. Детям в целом нельзя давать продукты и напитки со специями», — рассказал Умнов.
Пожилым людям перед употреблением кофе с корицей стоит учитывать хронические заболевания, а при их наличии — консультироваться с врачом, заключил специалист.
Источник: РИА