МОСКВА, 19 авг -. Арбуз и дыню не стоит автоматически относить к продуктам, которые нужно исключать из рациона из-за содержащихся в них сахаров, они не оказывают на организм такое же негативное влияние, как газированная сладкая вода или десерт, сообщила доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова.
«Арбуз и дыню не стоит автоматически относить к продуктам, которые нужно исключать из рациона из-за содержащихся в них сахаров. В цельных арбузе и дыне сахар находится внутри продукта вместе с водой, пищевыми волокнами и другими компонентами. Поэтому сам факт сладкого вкуса еще не означает, что фрукт оказывает на организм такое же воздействие, как сладкая газированная вода или десерт», — сказала Тарасова.
По ее словам, ошибочно считать, что если фрукт сладкий, то сахар в нем является вредным. Важнее оценивать весь рацион в совокупности. Гораздо чаще избыточное количество сахара в организме связано с регулярным потреблением сладких напитков, кондитерских изделий, соков и сладких молочных продуктов.
При этом внимательно относиться к размеру порций арбуза и дыни следует людям с сахарным диабетом и другими нарушениями углеводного обмена. Однако сахар из свежего яблока, арбуза или дыни не относится к категории свободных сахаров.
По рекомендациям ВОЗ, свободные сахара должны составлять менее 10% суточной калорийности. При рационе около 2000 ккал это соответствует примерно 50 г свободных сахаров в день, заключила эксперт.
Источник: РИА