НАЛЬЧИК, 12 авг -. Самый популярный сорт яблок на юге России — «Гала», а в центральной части страны больше предпочитают классический сорт «Голден Делишес», рассказал доцент кафедры садоводства и лесного дела Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета (КБГАУ), кандидат сельскохозяйственных наук Беслан Бесланеев.
«У нас в Северо-Кавказском и Южном федеральном округах самый популярный сорт яблок сейчас — это «Гала». Осенний-зимний такой сорт, он рано начинает поспевать, его начинают убирать уже в середине августа. Он имеет меньшую себестоимость, относительно хорошо хранится и при этом внешне привлекателен для рынка. У сорта высокие вкусовые достоинства, за счет которых он и популярен у потребителей юга России», — рассказал Бесланеев.
Жители средней полосы России, отметил он, предпочитают старые сорта, в частности «Голден Делишес».
«Вот это сорт, который не теряет популярности, несмотря на то, что ему больше 150 лет. У него один минус — при уборке надо очень аккуратненько его снимать, потому что на любой нажим он отвечает. А так, по вкусовым достоинствам и если правильное хранение обеспечить, он очень востребован. Это как классика, его любят везде, по всей России», — рассказал ученый.
Источник: РИА