ВЛАДИВОСТОК, 4 авг –. Допустимая норма белых грибов для взрослого здорового человека составляет 100-150 граммов не более двух раз в неделю, рассказала главный внештатный диетолог минздрава Приморья, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.
«Без вреда для здоровья взрослым здоровым людям рекомендуется съедать до 100–150 граммов белых грибов один-два раза в неделю. Детям до 3 лет любые грибы противопоказаны, полноценно включать их в рацион можно только с 14 лет», — отметила врач.
По ее словам, грибы относятся к высокоаллергенным продуктам. При возникновении аллергической реакции необходимо принять антигистаминные препараты, обратиться к врачу и исключить грибы из рациона.
«Важно понимать, что грибы работают как природный фильтр. Они активно впитывают из почвы и воздуха токсины и тяжелые металлы. Грибы, собранные вдоль автомагистрали, могут быть смертельно опасны. С этой точки зрения, предпочтение лучше отдавать грибам, которые выращены агрокультурным способом», — добавила Ямилова.
Источник: РИА