МОСКВА, 29 июл -. «Вкусвилл» произвел проверку продаваемой продукции после информации об обнаружении кишечной палочки, сообщил ритейлер.
Ранее в среду в телеграм-каналах появилась информация о том, что Роспотребнадзор обнаружил признаки фекального загрязнения, кишечную палочку и почти двукратное превышение нитратов нашли в продукции «Вкусвилла» в трех субъектах РФ.
«Лебедяньмолоко» демонстрирует высокую степень безопасности на производстве и проходит аудиты «Вкусвилла» с минимальными рекомендациями, направленными на улучшение качества. Производитель оперативно предоставил журнал микробиологического контроля и официальный ответ», — ответил «Вкусвилл» на информацию о кишечной палочке в молоке производителя.
Согласно последним лабораторными исследованиями поставщика за май-июль и внутренней лаборатории ритейлера нарушения не выявлены, добавил там.
«Производитель фарша из телятины ООО «Перспектива» предоставил официальный ответ и уже произвел корректирующие действия на производстве», — ответил также ритейлер на информацию об обнаружении кишечной палочки. Среди принятых мер — дополнительное обучение по «Системе пищевой безопасности» и санитарной мойке, а также генеральная мойка и дезинфекция на предприятии.
«В ближайшие дни «Вкусвилл» проведет собственный внеплановый аудит производителя и лабораторную проверку продукции», — заявили в компании. Согласно исследованиям во внешней лаборатории, а также производителя, отклонения не были выявлены.
«Важно учитывать, что микробиологическая среда очень чувствительна и отклонения в исследованиях могут быть не связаны с нарушениями на производстве. На такие показатели, как бактерии группы кишечной палочки, влияют также температурные режимы при хранении и транспортировке», — подчеркнул ритейлер.
«После получения предостережения в середине июля мы сразу же сняли с продажи всю свеклу от данного производителя во всех регионах — она была изъята с торговых точек и утилизирована. На данный момент мы остановили сотрудничество с поставщиком по данной позиции», — также прокомментировал ритейлер информацию о превышении нитратов в свекле в одном из московских магазинов.
Там уточнили, что сразу же провели лабораторные исследования свеклы как в собственной, так и во внешней лаборатории. По результатам нарушений не было обнаружено, фактическое количество нитратов меньше максимального разрешенного показателя в три-пять раз. Однако в компании продолжают внутреннее расследование.
Источник: РИА