МОСКВА, 29 июн -. Темные сорта винограда — красный, черный и фиолетовый содержат наибольшее количество антиоксидантов, что делает их самыми полезными, рассказал врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков.
«Самыми полезными считаются более темные сорта винограда, то есть красный, черный, фиолетовый. Это объясняется повышенной концентрацией ресвератрола и ряда других антиоксидантных комплексов, которые содержатся в винограде, то есть эти полифенолы в более высокой концентрации содержатся именно в темных сортах», — сказал Поляков в беседе с aif.ru.
По словами диетолога, виноград можно есть с косточками — в них тоже содержатся полезные вещества, например Омега-6. Однако, как подчеркнул Поляков, особого дефицита этих веществ в организме обычно нет, поэтому есть косточки или нет — дело вкуса и желания.
Источник: РИА