МОСКВА, 26 июн -. Через повреждения кожицы на абрикосах в мякоть могут попадать микробы, бактерии и споры плесени, из-за чего фрукт становится опасным для употребления, рассказали в Роскачестве.
«Нежелательно приобретать абрикосы с повреждениями кожицы — трещинами или проколами. Через повреждения в мякоть могут попасть микробы, бактерии или споры плесени, что делает фрукт потенциально опасным для употребления», — говорится в сообщении.
В Роскачестве посоветовали также отказаться от абрикосов со сморщенной кожицей — это признак слишком долгого хранения, из-за чего они потеряли часть влаги.
Кроме того, при покупке стоит избегать слишком мягких плодов — по словам экспертов, они уже перезрели. Если абрикос, наоборот, слишком твердый, то это свидетельствует о незрелости.
«Не следует брать абрикосы с помятыми боками, темными или зелеными пятнами на поверхности. Потемнение кожицы и мякоти может сигнализировать, что плод начал портиться, а зеленоватые вкрапления могут говорить о том, что фрукт сорван слишком рано, и он уже не дозреет», — добавили эксперты организации.
Помимо этого, по их словам, при выборе абрикосов стоит учитывать сорт. В зависимости от него у плодов может быть либо желтая, либо светло-желтая мякоть.
Источник: РИА