МОСКВА, 18 июн -. Лекарственные травы, включая душицу, тимьян и иван-чай, собирают в июне, рассказал травник Дмитрий Юровский.
«В июне обычно собирают уже большинство лекарственных трав, таких как душица, подмаренник, зверобой, лабазник, то есть таволга, полынь, васильки, тимьян и так далее. Земляника цветет в это время. По сути дела, все эти травы срывают в фазе начала бутонизации. Иван-чай также бутонизируется», — сказал Юровский в беседе с aif.ru.
По словам травника, при сушке в темноте травы лучше сохраняют аромат и вкус, что идеально для чайных церемоний. Также он уточнил, что можно заготавливать отдельно цветы иван-чая или васильков для чайной композиции.
Источник: РИА