НИЖНИЙ НОВГОРОД, 11 июн -. Маслята, опята, лисички и подосиновики — первые июньские грибы, которые уже можно собирать для употребления в пищу, рассказала заведующая кафедрой ботаники и зоологии Института биологии и биомедицины Нижегородского государственного университета имени Лобачевского Екатерина Воденеева.
«Из июньских грибов можно собирать маслята, летние опята, лисички, подосиновики, вешенки и шампиньоны. Маслята уже появляются в молодых сосняках на хорошо освещенных опушках. Слой пока не очень активный, но первые грибы уже встречаются. Также пошли лисички», — сообщила биолог.
По ее словам, на открытых пространствах — лугах, пастбищах, в том числе в окрестностях Нижнего Новгорода – встречается шампиньон луговой.
«В последние годы популярность набирает трутовик серно-желтый. Это необычный гриб, растущий на деревьях. Вкусом напоминает курицу. Встречается в широколиственных лесах (на дубах), но собирать нужно только молодые экземпляры», — подчеркнула Воденеева.
Источник: РИА