ВАРШАВА, 6 июн -. Попытки переименовать традиционное польское блюдо «русские вареники» в «украинские» провалились, сообщили представители гастрономического бизнеса в Варшаве.
Pierogi (вареники) — одно из национальных блюд Польши. Они отличаются начинкой — с капустой и грибами, с творогом, с ягодами. Pierogi ruskie («русские вареники») готовятся с творожно-картофельной начинкой. Обязательным является использование при приготовлении жареного лука, которым посыпают блюдо, но могут и добавлять его в начинку.
«Иногда можно встретить такие случаи, когда в основном производители дешевых полуфабрикатов просто меняют название своего продукта с «русские» на «украинские», оставляя без изменений и ингредиенты, и рецепт, и даже дизайн упаковки, но подавляющее большинство людей в таких случаях теряются и все-равно говорят именно «русские», — сказал владелец одного из варшавских ресторанов.
Он добавил, что попытки отказаться от традиционного названия предпринимались в основном в социальных сетях и медиа, однако в повседневной жизни они не прижились.
Владелец магазина в центре Варшавы, специализирующегося на полуфабрикатах и готовой домашней кухне, подтвердил , что дискуссии о названии блюда серьезно на продажи не повлияли.
Источник: РИА