МОСКВА, 5 июн -. Состав настоящего пломбира не должен включать растительные жиры, иначе это продукт с заменителем молочного жира, сообщила руководитель отдела контроля качества СТМ «Пятерочки» Елена Генералова.
«Если на упаковке указано «пломбир», «сливочное» или «молочное мороженое», то в составе не должно быть растительных жиров. Если же они есть, то мороженое изготовлено с заменителем молочного жира», — сказала Генералова «Газете.Ru».
По словам эксперта, хороший состав мороженого включает понятные ингредиенты: молоко, сливки, сахар, сливочное масло. Чем короче список, тем лучше, добавила Генералова.
Источник: РИА