Сабантуй: что это за праздник и когда отмечают

Когда праздник: в Татарстане 6-7 июня в селах и райцентрах, 13 июня в Набережных Челнах, 20 июня в Казани
Где проходит: Татарстан, Башкортостан, другие регионы
Что это: национальный праздник татар и башкир
Традиции: корэш, скачки, народные игры, концерты, ярмарки, национальная кухня

Сабантуй — татарский и башкирский национальный праздник окончания полевых работ. Когда и где празднуется Сабантуй, история и традиции, их описание и значение, какие еще народы отмечают торжество — в материале.

Даты праздника определяют каждый год по-разному. Как правило, Сабантуй приходится на первый летний месяц.

Еще один важный момент: празднование не должно выпадать на первые дни Рамадана (месяц поста у мусульман). Поэтому чаще всего гуляния организуют в июне или в начале июля.

В Казани в соответствии с указом главы республики Сабантуй пройдет 20 июня. В Набережных Челнах — 13 июня, а в других населенных пунктах и районных центрах — 6 и 7 июня.

Определились с датами и в соседнем Башкортостане. Согласно графику, торжества в разных районах пройдут с 30 мая по 18 июля. При этом основной поток праздников придется на 6 и 12 июня.

Омск в 2026 году станет столицей Федерального Сабантуя 18 июля. Торжества пройдут в парке “Зеленый остров”, где в прошлом году уже состоялся Иртышский Международный Сабантуй, его посетили около 50 тысяч человек.

Всероссийский сельский Сабантуй 27 июня примет Пензенская область, село Малый Труев. А 13 июня состоится масштабный Сабантуй-2026 в деревне Энколово Всеволожского района Ленинградской области.

Согласно давним традициям, место проведения Сабантуя определяют аксакалы — старейшины. Обычно выбирают поле, луг или широкую поляну в лесу. Это удобно для проведения состязаний. А после сооружали майдан — площадку, на которой непосредственно будут проходить игрища.

Сабантуй — довольно древний праздник. Он знаменует собой торжества, посвященные окончанию весенних полевых работ. Празднование — синтез кочевой и оседлой культур, за свою историю прошло долгий и интересный путь развития.

«Сабантуй» — слово тюркского происхождения. И состоит оно из двух частей: «сабан», что значит «плуг», и «туй» — «свадьба», «торжество» или «праздник» в широком смысле. Вот и получается «торжество плуга». Иными словами, день земледельцев.

В наши дни Сабантуй — один из ключевых элементов культуры тюркских и финно-угорских народов. А для татар и башкир Сабантуй давно стал общенациональным торжеством.

Считается, что Сабантуй появился около тысячи лет назад. Наиболее часто его называют татарским праздником. Но не чужды его традиции башкирам, чувашам, удмуртам и другим народам.

Где конкретно зародился праздник, ученые до сих пор затрудняются ответить. Одни полагают, что его родина — Волжская Булгария (государство в Среднем Поволжье в X-XIII веках). Другие — что традиция пришла от монголов.

Арабский путешественник Ахмад ибн Фадлан считается одним из первых, кто ещё в X веке описал древние обряды и обычаи задабривания духов плодородия.

Корни праздника уходят в тенгрианство – религию древних тюркских народов, поклонение верховному божеству Тенгре.

В давние языческие времена основной целью праздника было задобрить могущественных духов, чтобы те даровали хороший урожай осенью. Проводили церемонию, как правило, в конце апреля — перед началом посевной. За правильностью исполнения обрядов и жертвоприношений тщательно следили старейшины.

Но после принятия татарами ислама языческая составляющая праздника постепенно сошла на нет. И спустя столетия Сабантуй окончательно стал веселым народным гуляньем. Вместе с тем сместились и сроки: праздник «переехал» с начала посевной на ее окончание. Ведь все работы выполнены и можно немного отдохнуть до сбора урожая.

Исследователи предполагают, что предки современных татар и башкир были заинтересованы в богатом урожае осенью, поэтому главной целью праздника было задобрить духов. Для этого и устраивали изначально Сабантуй.

Но с принятием ислама языческие верования остались в прошлом, на первый план вышла игровая составляющая праздника. Так и дошел Сабантуй — задорный и веселый — до наших дней.

Празднование Сабантуя в общих чертах не отличалось от селения к селению. Но имелся ряд особенностей у башкир, татар и чувашей. Например, если у западных и юго-западных башкир Сабантуй устраивали на следующий день после праздника Каргатуя – торжества наступления весны, то у восточных — значительно позже.

С давних пор к Сабантую готовились заранее. Например, в татарских поселениях девушки месяцы напролет расшивали узорами платки, полотенца, рубашки — готовили призы для участников состязаний. Позже юноши под руководством старейшин, а в некоторых деревнях аксакалы, шли по деревне и собирали все эти подарки.

Также незадолго до праздника по домам отправляли детей — те собирали крупу, масло и яйца. Из них взрослые затем варили кашу в большом котле. Следом шли ребята постарше — собирали красные яйца, заранее окрашенные в луковой кожуре. Собранные яйца продавали торговцу, а на вырученные деньги устраивали угощение прямо в поле.

Вторая часть праздника — самая интересная — включала в себя состязания: скачки, бег, борьбу на кушаках. Самым популярным была национальная борьба куреш: двое участников пытались повалить друг друга на землю с помощью полотенца или широкого кушака.

По традиции первый бой на кушаках (корэш) проводили два мальчика, затем юноши и мужчины соревновались по старшинству. Кульминацией был поединок двух батыров — самых сильных соперников. Победитель мог получить весьма ценный приз, например живого барана.

Проводили во время Сабантуя и состязания на силу и ловкость: поднимали гири, перетягивали канат и палки. Другие участники могли попробовать себя в балансировании на подвешенном бревне или в подъеме на высокий гладкий столб. Азарт бил ключом, ведь на вершине столба часто ставили неплохой приз — клетку с петухом.

Соревновались на Сабантуй и в шуточных дисциплинах: в беге с яйцом на ложке, которую надо было удержать зубами, в гонках с полными ведрами на коромыслах, в скачках в мешке, а также в парной эстафете, связывая вместе ноги участников.

Молодые люди сражались мешками с сеном на скользком бревне, а также с завязанными глазами старались мастерски разбить палкой горшок.

На Сабантуе показывали не только физическую силу. На празднике выступали певцы, чтецы и танцоры. А принять участие мог любой желающий.

В завершающий вечер непременно устраивали игрища для молодежи. Нарядно одетые юноши и девушки пели песни, водили хороводы и танцевали.

Считается, что во время праздника юноши и девушки могут встретить свою судьбу. Если двое в этот день познакомились и понравились друг другу, то, согласно примете, их уже ничто не разлучит. А уж женитьба в Сабантуй и вовсе предвещала любовь до гроба.

Сабантуй — это еще и праздник живота. К нему готовят традиционные татарские блюда. Эчпочмаки — треугольные пирожки из дрожжевого или пресного теста. В начинку кладут мясо, лук и картофель.

Перемячи — жаренные в масле или печеные пирожки круглой формы из пресного или дрожжевого теста. Внешне они чем-то напоминают беляши.

Кыстыбыи — аналог им, например, в русской кухне не найти. Это традиционное татарское блюдо представляет собой обжаренную пресную лепешку, начиненную картофельным пюре. По виду кыстыбыи напоминают открытый пирог. Начинку кладут на одну половину лепешки и прикрывают сверху второй.

Конечно же, Сабантуй никак не обходится без чак-чака. Знакомый всем и каждому татарский десерт готовят из мягкого теста, сделанного из муки и сырых яиц. Секрет успеха: чем мягче тесто, тем нежнее и воздушнее будет сладость. Из теста лепят тонкие короткие палочки, по форме напоминающие вермишель, или шарики величиной с небольшой орех. Затем их обжаривают в казане, а после поливают горячей массой, приготовленной на основе меда. Блюду придают нужную форму — чаще всего горки.

Некоторые из фольклорных традиций Сабантуя в наши дни забылись. Но зато география праздника существенно расширилась. Его отмечают татарские общины по всему миру: в Вашингтоне, Монреале, Праге, Лейпциге, Париже, Стамбуле и, конечно, в Москве.

С 2001-го в России проходит федеральный Сабантуй — каждый год для проведения фестиваля выбирают новый город. В 2026 году эстафету принимает Омск. Ну а самые масштабные и веселые торжества по-прежнему проходят в Казани, где Сабантуй — государственный праздник.

В 2003 году национальный праздник был включен в список шедевров устного и нематериального наследия человечества ЮНЕСКО.

Татарин и эксперт в области мобильных приложений Рамиль Низамиев рассказал : “Мне доводилось бывать на Сабантуях на Кипре и в Лондоне, и везде сохраняется главное — ощущение объединения людей через культуру, музыку, национальную кухню и семейную атмосферу. При этом каждая страна добавляет что-то своё: где-то больше акцент на концертах и артистах, где-то — на семейных активностях и знакомстве детей с татарской культурой.

В Лондоне в 2026 году Сабантуй пройдёт уже в десятый раз. Праздник становится международным культурным событием, важной частью жизни татарской диаспоры за рубежом и способом сохранять связь с корнями для новых поколений”.

Сельский праздник проходит в небольших населённых пунктах, там сохраняются самые аутентичные традиции: сбор подарков, скачки, борьба корэш и народные гулянья.

Городской формат – это масштабные торжества в крупных городах (Москва, Казань, Уфа, Санкт-Петербург, Сургут, Самара и др.). К состязаниям добавляются концертные программы, ярмарки ремёсел, гастрономические зоны и мастер-классы.

Межрегиональные и международные мероприятия объединяют татарские, башкирские и другие тюркские диаспоры, а также гостей из разных стран.

В 2026 годах только в Татарстане и Башкортостане запланировано проведение сотен Сабантуев, а в Москве и Санкт-Петербурге праздник ежегодно собирает десятки тысяч участников.

Приглашенный эксперт , трэвел-блогер Анастасия Пелевина поделилась масштабом Всероссийского Сабантуя 2024 года в Пермском крае: “На празднике установили рекорд России и мира по приготовлению самого большого азу по-татарски. Пили чай из самовара на 550 литров – интересно, хватило ли всем участникам, нас было около 70 тысяч, представлены 50 регионов России. Мы попробовали блюда татарской и башкирской кухни, принимали участие в мастер-классах по народным промыслам и декоративно-прикладному искусству, а победители зрелищных конных скачек и национальной борьбы за первые места получали машины”.

Центральная площадка Сабантуя – майдан. На майдане проходят главные спортивные состязания: борьба корэш, лазание на столб, перетягивание каната, скачки.

Вокруг майдана располагаются сцены для концертов с участием звёзд национальной эстрады, фольклорных ансамблей и танцевальных коллективов.

Обязательная часть праздника – ярмарки мастеров, где можно приобрести изделия народных промыслов, попробовать блюда национальной кухни, посетить мастер-классы по ремёслам, танцам и кулинарии.

Для детей работают игровые зоны с народными играми и конкурсами. Всё мероприятие проходит в формате большого семейного фестиваля под открытым небом.

Что такое Сабантуй?
Это национальный праздник татар и башкир, посвящённый окончанию посевных работ. Он сопровождается играми, соревнованиями и народными гуляниями.

Когда празднуют Сабантуй?
Обычно в июне-июле, даты зависят от региона. В 2026 году он также проходит летом.

Какие традиции есть у Сабантуя?
Основные традиции включают борьбу корэш, народные игры, концерты и угощения.

Где проходит Сабантуй?
В Татарстане, Башкортостане и других регионах России, а также за рубежом.

Почему Сабантуй называют праздником плуга?
Название связано с сельским трудом и завершением весенних полевых работ.