МОСКВА, 5 июн -. Промышленный квас перегружает поджелудочную железу, «закисляет» организм и провоцирует набор веса, поэтому он вредит здоровью, рассказала врач-эндокринолог и диетолог клиники мужского и женского здоровья Juvi Clinic Светлана Филатова.
«Промышленный квас — это жидкий десерт с высоким гликемическим индексом и дрожжевой основой. Он «закисляет» организм, перегружает поджелудочную железу и провоцирует набор веса. Для здоровых людей его регулярное употребление — прямой путь к отрицательным метаболическим изменениям», — сказала Филатова «Газете.Ru».
По словам диетолога, от кваса стоит отказаться при подагре, он также опасен для аллергиков. Домашний квас в умеренных количествах — до 200 миллилитров в сутки — может быть полезен для пищеварения, но лучше всего в жару пить чистую воду, порекомендовала Филатова.
Источник: РИА