МОСКВА, 5 июн -. Регулярное употребление фруктов и овощей снижает риск преддиабета и в ряде случаев может вернуть показатели сахара к норме, заявил заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ им. М.В. Ломоносова, научный руководитель НИЦ «Здоровое питание» Олег Медведев.
«В новом систематическом обзоре и метаанализе, объединившем результаты 20 исследований с участием более 182 тысяч человек, было показано, что высокое потребление фруктов и овощей связано со снижением риска преддиабета на 18%. Преддиабет — это критическое окно для вмешательства: изменения в питании могут замедлить или даже предотвратить переход к диабету, а в ряде случаев вернуть показатели сахара к норме», — сказал Медведев «Газете.Ru».
По словам профессора, цельные фрукты предпочтительнее соков, а для овощей важно учитывать способ приготовления. Включение в рацион разнообразных фруктов и овощей — простой и доступный шаг к здоровью, который помогает миллионам людей сохранить нормальный обмен веществ и снизить риск развития диабета, добавил Медведев.
Источник: РИА