С.-ПЕТЕРБУРГ, 5 июн -. Искусственный интеллект никогда не сможет участвовать в дегустации вина, таинство его производства всегда останется за человеком, заявил владелец и основной акционер группы компаний «Абрау-Дюрсо», член правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Борис Титов.
«Искусственный интеллект никогда не сможет участвовать в дегустационных комиссиях вина, таинство производства этого божественного напитка навсегда останется за человеком», — сказал он в кулуарах ПМЭФ.
По его словам, невозможно использование ИИ и непосредственно в производстве вина.
«Ведь во время производства вино должно находится под постоянным контролем, дегустироваться в каждом моменте. Не говоря уже о том, что у вина есть так называемые органолептические свойства — внешний вид, аромат, вкус, послевкусие, которые оценить в состоянии только человек, обладающий органами чувств», — подчеркнул владелец «Абрау-Дюрсо».
В то же время он заметил, что есть области, где ИИ уже используется в винодельческих хозяйствах. Речь о решении разных административных вопросов — в бухгалтерии, при подборе кадров. «Применяется также ИИ, например, при составлении этикеток. ИИ их быстро рисует, хотя даже в этом процессе им надо управлять», — заключил собеседник агентства.
Петербургский международный экономический форум в этом году проходит с 3 по 6 июня. – генеральный информационный партнер ПМЭФ.
Источник: РИА