ВЛАДИВОСТОК, 15 мая –. Людям с нарушением липидного обмена есть яйца стоит с осторожностью, и лучше сочетать их с продуктами, богатыми клетчаткой, сообщила доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета, специалист по здоровому питанию Екатерина Ким.
«Тем, у кого есть предрасположенность к нарушению липидного обмена и склонность к избыточному содержанию холестерина в крови, яйца нужно есть с осторожностью, потому что у них это может отражаться на холестерине. Можно, например, 1-2 яйца в неделю», — сказала собеседница агентства.
Она отметила, что при этом важно, как приготовлены яйца. Например, если их отварить и сделать салат с продуктами, содержащими клетчатку, то усваиваться они уже будут лучше.
«Люди, у которых непереносимость или аллергия на яйца, обычно это ощущают. Но при нарушении обмена веществ может и не быть симптомов – нужно проверять кровь. Но в целом это очень полезный продукт в правильном употреблении», — добавила собеседница агентства.
Источник: РИА