КЕМЕРОВО, 26 мар –. Заменить фрукты в марте можно ферментированными продуктами, такими как квашеная капуста, рассказала клинический нутрициолог, кандидат медицинских наук, доцент кафедры фундаментальной и клинической медицины медицинского института Кемеровского госуниверситета Светлана Банных.
«Заменить фрукты в марте можно ферментированными продуктами, например, квашеной капустой, поскольку в ней много витамина C. Также заменить фрукты можно вялеными и свежезамороженными ягодами», – сказала Банных.
Врач отметила, что акцент на свежезамороженных ягодах, а не на сухофруктах, потому, что последние содержат больше сахаров.
«С ними (сухофруктами – ред.) нужно быть аккуратнее людям с нарушением углеводного и жирового обмена», — уточнила собеседница агентства.
Источник: РИА