МОСКВА, 3 мар -. Экологи утверждают, что выращивание огурцов на даче, балконе или окне поможет не только сэкономить бюджет, но и спасти природу.
По информации специалистов, углеродный след килограмма огурцов в крупных супермаркетах может достигать 2,5-3,5 килограммов CO2-эквивалента с учетом отопления, холодильного хранения и логистики. В магазинах формата «у дома» этот показатель ниже — в среднем 1,5-2 килограмма CO2-эквивалента на килограмм продукции. При выращивании огурцов в частных домохозяйствах углеродный след минимален и может составлять менее 0,3-0,5 килограмма CO2-эквивалента, так как транспортные и складские выбросы практически отсутствуют, отмечают экологи.
«Разница в углеродном следе между тепличными огурцами из супермаркета и урожаем с собственного участка может достигать десятикратного значения. Домашнее выращивание — это самый простой способ сократить выбросы без отказа от привычных продуктов», — объяснил «Ленте.ру» гендиректор и основатель проекта «Сохрани лес» Андрей Хорошилов.
Специалист подчеркнул, что даже небольшой домашний огород, развести который может почти каждый человек, вносит значимый вклад в устойчивое потребление.
Источник: РИА