МОСКВА, 18 фев -. Оптимальная разовая порция икры для здорового взрослого человека составляет одну-две чайные ложки в день, сообщила кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова.
Специалист отметила, что избыточное употребление красной икры может быть опасно для здоровья, поскольку в ней содержится много соли, она высококалорийна и способна вызывать аллергию.
«Оптимальная разовая порция для здорового взрослого человека: в день одна-две чайные ложки без большой горки. Максимально допустимая порция в праздничный день: одна столовая ложка, то есть 15-20 граммов», — рассказала Тарасова.
Врач добавила, что этого объема достаточно, чтобы получить пользу от омега-3, витаминов и лецитина, но не перегрузить организм солью, холестерином и калориями.
«Если регулярно превышать дозу в 20-30 граммов икры (около одной столовой ложки), могут возникнуть проблемы с сердцем, сосудами, пищеварением, почками, а также может проявиться аллергия», — заключила Тарасова.
Источник: РИА