Роллы и суши становятся роскошью — уже в этом году найти порцию дешевле тысячи рублей будет практически невозможно. Всё из-за роста себестоимости. Больше всего пострадают суши-бары у дома и заведения, работавшие на акциях, тогда как премиум-сегмент, напротив, усилит позиции
