МОСКВА, 11 фев -. Выдержанные сыры, колбасные изделия, сосиски, бекон, красное вино, пиво, шампанское, виски, горький и молочный шоколад могут провоцировать мигрень, сообщила врач-гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Ольга Чистик.
«Некоторые продукты могут провоцировать мигрень из-за содержания веществ вроде тирамина, гистамина, нитритов или глутамата натрия. К основным группам продуктов относятся выдержанные сыры (чеддер, пармезан, бри, горгонзола), так как содержат тирамин, который расширяет сосуды; колбасные изделия, сосиски, ветчина, бекон — из-за нитритов и глутамата натрия; алкоголь: красное вино, пиво, шампанское, виски — провоцируют сосудистые изменения; шоколад (горький и молочный) — из-за бета-фенилэтиламина и кофеина», — рассказала Чистик.
По словам врача, триггерами также могут быть цитрусовые, бананы, авокадо, так как могут вызывать гистаминовую реакцию. А также кофеин в больших дозах (чай, кофе), дрожжевые изделия, соленая пища, копченая и вяленая рыба, субпродукты (печень), маринованные продукты.
Источник: РИА