МОСКВА, 18 дек –. Употреблять колбасу рекомендуется не чаще двух раз в неделю и небольшими порциями по 50-70 граммов, рассказала руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы минздрава Московской области Зарема Тен.
«Колбаса — это продукт, который стоит рассматривать как исключение, а не как правило в здоровом рационе. Если совсем не можете отказаться, выбирайте вареную колбасу по ГОСТу, ешьте ее не чаще одного-двух раз в неделю небольшими порциями по 50-70 граммов и обязательно сочетая с большим количеством свежих овощей и цельнозерновым хлебом», — сказала Тен.
Врач пояснила, что овощи содержат клетчатку и антиоксиданты, которые могут частично нейтрализовать вредные вещества, содержащиеся в колбасе.
Источник: РИА Новости