Daily Mail: привычка пересаливать еду может вызвать инфаркт, инсульт и даже рак

МОСКВА, 4 ноя . Привычка пересаливать еду может вызвать серьезные заболевания, пишет газета Daily Mail.
«Избыток соли в организме приводит к задержке воды в крови, повышая кровяное давление. Это, в свою очередь, увеличивает риск инсульта или сердечного приступа, а также остеопороза и даже рака желудка», — подчеркнула газета.

Daily Mail напомнила о рекомендации Национальной службы здравоохранения Великобритании потреблять до шести граммов соли в день. При этом издание отметило, что, по результатам исследований, взрослые употребляют на 40 процентов больше этой нормы — около 8,4 грамма в день.

Для снижения уровня потребления соли рекомендуется добавлять в еду приправы и специи, а также использовать в готовке томаты, грибы, ферментированные продукты и другие ингредиенты, богатые вкусом умами.