МОСКВА, 9 июн -. Добавлять лед в вино не стоит, потому что от этого ухудшаются его вкус, текстура и другие качества, рассказал в интервью руководитель Роскачества Максим Протасов.
«Я не могу порекомендовать добавлять лед в вино, потому что ухудшаются и органолептические, и качественные характеристики вина, несмотря на лето», — сказал он.
Протасов отметил, что в жару стоит выбирать легкие, молодые и достаточно хорошо охлажденные вина.
По его словам, другие рекомендации, какое вино лучше выбирать в летом, содержатся в «Винном гиде России» организации.
Источник: РИА