СТАМБУЛ, 9 июн -. Турецкие посетители кафе с русской кухней в Стамбуле особо полюбили сырники, также они предпочитают медовик и пельмени, рассказали в заведениях.
«Порядка 60% наших клиентов — это турки. Наиболее популярны среди наших турецких гостей пельмени с говядиной и курицей, торт медовик, сырники. Порядка трети часто заказывают именно сырники, это их любимое блюдо», — рассказали в кафе Mama’s Bakery, открывшемся более девяти лет назад.
«У нас даже есть несколько постоянных клиентов-турок, которые к нам ходят именно за сырниками», — отметил собеседник агентства.
Порция сырников из трех штук в кафе сейчас стоит 420 лир (670 рублей).
«Турки у нас берут обычно хлеба, а также десерты — медовик, наполеон, сырники. Также среди них популярны сырки, орешки и вафли со сгущенкой», — рассказали в кафе и пекарне Bread House.
Порция сырников в кафе стоит 480 лир (760 рублей), а за 600 лир (950 рублей) можно приобрести шесть замороженных сырников.
В турецкой кухне отсутствует блюдо, похожее на сырники. Привычный россиянам творог также не продается в магазинах, а ближайший аналог — сыр «лор» — как правило более соленый, чем творог, и отличается структурой.
Источник: РИА